家常美味——油菜炒香茹炒饃姑的做法

在我國的飲食文化中，家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)而深受人們喜愛，就為大家介紹一道極具地方特色的家常菜——油菜炒香茹炒饃姑，這道菜色香味俱佳，做法簡單,非常適合忙碌的上班族或是家庭主婦。

【食材準(zhǔn)備】

• 油菜 適量
• 香茹 適量
• 饅頭 適量
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 蒜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 將油菜洗凈，切成適口大小的段；香茹泡發(fā)后洗凈，切成薄片；饅頭切成小塊備用。
2. 蔥、姜、蒜分別切成末。
3. 熱鍋冷油，油溫五成熱時,放入蔥姜蒜末爆香。
4. 加入油菜翻炒至斷生,加入香茹繼續(xù)翻炒。
5. 將饅頭塊放入鍋中，與油菜、香茹一起翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、醬油調(diào)味,翻炒均勻。
7. 最后加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 油菜不宜炒得太久,以免失去營養(yǎng)和口感。
2. 香茹切片時，可以適當(dāng)厚一些,這樣炒出來的菜口感更佳。
3. 饅頭可以提前用微波爐或蒸鍋蒸熟,這樣炒制時更容易入味。

油菜炒香茹炒饃姑是一道營養(yǎng)豐富、簡單易做的家常菜，它不僅適合日常餐桌，也是節(jié)日宴客的佳品，快動手試試吧,相信這道菜會成為你家的餐桌上的常客！