青椒炒肉炒番茄面的做法
青椒炒肉炒番茄面的做法
青椒炒肉炒番茄面是一道色香味俱佳的家常菜,不僅口感豐富，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
主料：
- 青椒 2個(gè)
- 番茄 1個(gè)
- 豬肉 100克
- 面條 200克
輔料：
- 蔥 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 適量
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1茶匙
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 水淀粉 適量
步驟如下：
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青椒洗凈切成絲,番茄洗凈切成小塊，豬肉切成薄片，蔥切成小段，姜蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末炒香。
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加入豬肉片,用中火煸炒至肉片變色，加入生抽、老抽翻炒均勻。
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加入青椒絲,繼續(xù)翻炒至青椒斷生。
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加入番茄塊,繼續(xù)翻炒至番茄出汁。
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加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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另起鍋,煮一鍋開水，將面條煮熟后撈出，過一遍冷水，瀝干水分。
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將炒好的青椒炒肉炒番茄澆在面條上,翻炒均勻。
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加入適量的水淀粉勾芡,翻炒均勻，使面條和青椒炒肉炒番茄充分融合。
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出鍋前撒上蔥段,即可享用美味的青椒炒肉炒番茄面。
這道青椒炒肉炒番茄面口感豐富,青椒的清香、豬肉的鮮美和番茄的酸甜相互融合，讓人回味無窮，這道菜制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，快動(dòng)手試試吧！
