辣椒炒蒜炒肉末的做法
辣椒炒蒜炒肉末的做法
辣椒炒蒜炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易學，營養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
【所需食材】 豬肉末 200克 干辣椒 適量 大蒜 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 鹽 適量 食用油 適量
【制作步驟】
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準備食材：將豬肉末放入碗中，加入少許生抽、老抽、料酒和鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
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準備干辣椒和大蒜：干辣椒剪成小段，大蒜切成蒜末。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入腌制好的肉末，翻炒至變色。
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加入干辣椒和大蒜：將干辣椒和大蒜末放入鍋中，翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量的生抽、老抽和鹽，翻炒均勻。
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出鍋：炒至肉末熟透，干辣椒和大蒜末出香味，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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肉末腌制時,加入生抽、老抽、料酒和鹽，可以增加肉末的鮮味和口感。
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干辣椒的用量可根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。
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炒制過程中,火候不宜過大，以免炒糊。
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大蒜和干辣椒的加入,可以讓這道菜更加香辣可口。
辣椒炒蒜炒肉末是一道簡單易學的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓您在忙碌的生活中，也能享受到美味的家常菜，趕快動手試試吧！
