火腿炒肉炒黃瓜的做法大全
火腿炒肉炒黃瓜的做法大全
火腿炒肉炒黃瓜是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面為大家詳細介紹一下火腿炒肉炒黃瓜的做法大全。
【食材準備】
- 火腿：100克
- 豬肉：150克
- 黃瓜：1根
- 青紅椒：適量
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 淀粉：適量
【做法步驟】
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火腿切片,豬肉切片，黃瓜切片，青紅椒切絲，生姜切絲，大蒜切片。
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豬肉加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
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熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留底油,下入生姜和大蒜片爆香。
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加入火腿片,翻炒至火腿片出油。
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加入黃瓜片和青紅椒絲,翻炒均勻。
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加入炒好的豬肉片,翻炒均勻。
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加入適量的鹽,翻炒均勻，使食材入味。
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出鍋前,可根據(jù)個人口味加入適量的生抽提鮮。
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炒好的火腿炒肉炒黃瓜即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 豬肉切片時,可以加入適量的淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 火腿切片時,可以適當切薄一些，便于入味。
- 炒黃瓜時,不宜炒得太久，以免黃瓜變軟。
- 根據(jù)個人口味,可以適量調整調料的用量。
火腿炒肉炒黃瓜是一道簡單美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好，嘗試不同的做法，讓這道菜更加多樣化，希望這篇文章能幫助到大家，祝大家做菜愉快！
