尖椒圈炒雞丁——家常美味，簡單易做

導語：尖椒圈炒雞丁是一道色香味俱佳的家常菜，口感鮮嫩，辣而不燥，深受大家喜愛，下面，就讓我來為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法,讓您輕松在家做出美味佳肴。

食材準備

1. 雞胸肉：200克
2. 尖椒：3個
3. 蔥花：適量
4. 生姜：適量
5. 醬油：適量
6. 鹽：適量
7. 料酒：適量
8. 淀粉：適量
9. 食用油：適量

制作步驟

1. 雞胸肉洗凈，切成丁狀；尖椒洗凈，去籽，切成圈狀；生姜切絲,蔥切成蔥花。

2. 雞丁中加入適量的鹽、料酒、淀粉,拌勻腌制10分鐘。

3. 熱鍋倒油，油熱后放入雞丁，快速翻炒至變色,撈出備用。

4. 鍋中留底油，放入生姜絲、蔥花爆香。

5. 加入尖椒圈,翻炒均勻。

6. 倒入炒好的雞丁，加入適量的醬油,快速翻炒均勻。

7. 待雞丁熟透，加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1. 雞丁切得越小,口感越嫩滑。

2. 腌制雞丁時，可以加入一點食用油,防止雞丁在炒制過程中粘連。

3. 炒雞丁時，火候要大，動作要快,以免雞丁炒老。

4. 尖椒圈不宜炒得太久,以免失去口感。

尖椒圈炒雞丁是一道簡單易做、美味可口的菜肴，通過以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜的制作方法，快動手試試吧,為家人朋友帶來一道美味的佳肴！