辣條炒肉炒木耳——家常美味炒菜做法

導(dǎo)語(yǔ)：辣條炒肉炒木耳是一道色香味俱全的家常菜，口感豐富，深受廣大食客喜愛(ài)，下面，就讓我們一起來(lái)看看這道美食的制作方法吧！

食材準(zhǔn)備

1. 辣條：適量
2. 豬肉：150克
3. 木耳：50克
4. 青紅椒：適量
5. 蔥花、姜末：適量
6. 食用油、鹽、生抽、料酒、淀粉：適量

制作步驟

1. 將豬肉切成細(xì)絲,加入適量的鹽、生抽、料酒、淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 木耳提前用水泡發(fā),洗凈切絲；青紅椒切絲。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥花、姜末爆香。
4. 放入腌制好的豬肉絲,快速翻炒均勻至變色。
5. 加入木耳絲、青紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。
6. 最后放入辣條,根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，翻炒均勻即可。

小貼士

1. 木耳提前泡發(fā),可以縮短烹飪時(shí)間，同時(shí)使口感更加軟糯。
2. 豬肉絲腌制時(shí)加入淀粉,可以使肉絲更加嫩滑。
3. 烹飪過(guò)程中火候不宜過(guò)大,以免炒糊。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、蒜泥等。

辣條炒肉炒木耳是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)了這道菜，您就可以在家庭聚餐或朋友聚會(huì)時(shí)，輕松展現(xiàn)您的廚藝了，快動(dòng)手試試吧！