家常炒茄子豆角做法

茄子豆角是一道非常受歡迎的家常菜,它的做法簡單，營養(yǎng)豐富，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹這道家常炒茄子豆角的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】 茄子2個，豆角適量，蒜末適量，生抽、老抽、鹽、糖、食用油適量。

【制作步驟】

1. 茄子洗凈,切成條狀；豆角去筋，切成段狀。
2. 蒜末準(zhǔn)備好,備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 放入茄子條,翻炒至茄子表面微黃。
5. 加入豆角段,繼續(xù)翻炒。
6. 加入適量的生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻。
7. 茄子豆角炒至熟透,出鍋裝盤即可。

【小貼士】

1. 茄子容易吸油,炒制過程中可以適當(dāng)多放一些油，以免茄子過于油膩。
2. 豆角不易熟透,所以要在茄子炒至微黃后再加入豆角，以免豆角炒不熟。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

家常炒茄子豆角是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為家人和朋友做上一道美味的家常炒茄子豆角，不僅能增進(jìn)感情，還能讓大家感受到家的溫暖，快來試試這道美味的家常菜吧！