家常美味——甜面醬炒芹菜的做法

芹菜，作為一種常見的蔬菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感清新，搭配甜面醬炒制，更是家常菜中的佳品，下面，就為大家詳細介紹甜面醬炒芹菜的家常做法,讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

【食材準備】

• 芹菜：500克
• 甜面醬：2大勺
• 蒜末：適量
• 生抽：1大勺
• 鹽：適量
• 花椒粉：少許
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 芹菜洗凈，切成段，放入開水中焯水,撈出后瀝干水分備用。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蒜末爆香。
3. 加入甜面醬,小火炒出醬香味。
4. 倒入焯好水的芹菜段,快速翻炒均勻。
5. 加入生抽、鹽和花椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至芹菜斷生，醬香味濃郁,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 芹菜焯水時，可以加入少許鹽,這樣可以使芹菜更加翠綠。
2. 甜面醬的量可以根據(jù)個人口味適量增減,喜歡甜味的朋友可以適當增加。
3. 炒制過程中，火候不宜過大,以免炒糊。

甜面醬炒芹菜是一道簡單易學的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快快動手,為家人朋友制作一道美味的甜面醬炒芹菜吧！