家常美味——鹵雞尖炒芹菜的做法

導(dǎo)語：鹵雞尖炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，其鮮美的鹵雞尖與清脆的芹菜完美結(jié)合，既營(yíng)養(yǎng)又開胃，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧！

食材準(zhǔn)備

1. 鹵雞尖：適量
2. 芹菜：適量
3. 蒜末：適量
4. 姜末：適量
5. 青紅椒：適量（可選）
6. 生抽、老抽：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 植物油：適量

鹵雞尖炒芹菜的做法

1. 準(zhǔn)備鹵雞尖：將鹵雞尖切成小塊，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。

2. 準(zhǔn)備芹菜：將芹菜洗凈，切成段，青紅椒洗凈,切成片。

3. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量植物油，燒至五成熱時(shí),放入蒜末和姜末爆香。

4. 下入雞尖：將鹵雞尖放入鍋中,翻炒至表面微黃。

5. 加入芹菜：將切好的芹菜段放入鍋中,與雞尖一起翻炒。

6. 調(diào)味：加入生抽、老抽、鹽和雞精,翻炒均勻。

7. 出鍋：待芹菜炒至斷生，青紅椒炒至變色后,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 鹵雞尖在炒制前，最好先用水沖洗一下,去除多余的鹽分。

2. 炒芹菜時(shí)，火候不宜過大，以免芹菜炒得太老,影響口感。

3. 根據(jù)個(gè)人口味，可適量加入青紅椒,增加菜肴的色澤和口感。

鹵雞尖炒芹菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)了這道菜的做法，你可以在家中輕松為家人烹飪一道美味佳肴,快來試試吧！