家常美味——火腿炒圓白菜的做法

圓白菜，又稱包心菜，是生活中常見的蔬菜之一，其口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，搭配火腿一起炒制，更是美味可口，營養(yǎng)豐富，下面,就為大家分享一道簡單易學(xué)的火腿炒圓白菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 圓白菜一顆
2. 火腿適量
3. 蔥一根
4. 姜一小塊
5. 蒜幾瓣
6. 食用油適量
7. 鹽適量
8. 生抽適量
9. 老抽少許（可選）
10. 雞精或味精少許（可選）

【制作步驟】

1. 圓白菜洗凈，切成小塊；火腿切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入火腿片翻炒至變色。
4. 倒入圓白菜塊,快速翻炒均勻。
5. 加入適量鹽、生抽、老抽（可選）調(diào)味,翻炒均勻。
6. 烹飪過程中可根據(jù)個人口味加入少許雞精或味精提鮮。
7. 炒至圓白菜變軟,火腿片熟透即可出鍋。

【小貼士】

1. 火腿本身有一定的咸味,所以在調(diào)味時要注意鹽的用量。
2. 炒圓白菜時，火候不宜過大,以免圓白菜炒糊。
3. 火腿炒圓白菜是一道簡單易學(xué)的家常菜,適合忙碌的上班族和廚房新手。

火腿炒圓白菜是一道色香味俱佳的佳肴，既滿足了人們的味蕾，又富含豐富的營養(yǎng)，快動手試試吧,為家人帶來一道美味又健康的家常菜！