洋蔥炒肥牛卷，美味家常菜的做法

洋蔥炒肥牛卷是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 肥牛卷：200克
2. 洋蔥：1個(gè)
3. 青紅椒：適量
4. 生抽：適量
5. 老抽：適量
6. 蒜末：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：適量
9. 淀粉：適量
10. 食用油：適量

我們開始制作洋蔥炒肥牛卷：

1. 將肥牛卷切成條狀，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘,使其入味。

2. 洋蔥切絲，青紅椒切絲,備用。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

4. 放入肥牛卷,快速翻炒至變色。

5. 加入洋蔥絲和青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。

6. 調(diào)入生抽、老抽、鹽,翻炒均勻。

7. 炒至洋蔥絲和青紅椒絲熟透,即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 肥牛卷在腌制時(shí)，可以加入少許淀粉,這樣炒出來的肥牛卷更加嫩滑。

2. 炒洋蔥時(shí)，要大火快炒,以免洋蔥炒糊。

3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

洋蔥炒肥牛卷是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，快動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)喜歡的！