家常炒海蝦家常做法

海蝦肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富，是很多家庭餐桌上的?？?，就為大家分享一道簡單美味的家常炒海蝦的做法。

【食材準(zhǔn)備】 海蝦 500克 料酒 適量 蔥姜蒜末 適量 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 糖 適量 油 適量

【制作步驟】

1. 海蝦去頭去殼,留蝦線，洗凈備用，蔥姜蒜末切末。
2. 熱鍋涼油,油溫升至5成熱時(shí)，下入海蝦翻炒至變色，撈出備用。
3. 鍋中留底油,放入蔥姜蒜末爆香，加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味。
4. 將炒好的海蝦重新倒入鍋中,翻炒均勻，使海蝦充分吸收調(diào)料的味道。
5. 出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人口味適量撒上一些蔥花，增香提味。

【小貼士】

1. 炒海蝦時(shí),油溫不宜過高，以免海蝦炒糊。
2. 調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減,以適應(yīng)不同口味的需求。
3. 炒蝦的時(shí)間不宜過長,以免蝦肉變老，口感變差。

家常炒海蝦是一道簡單易學(xué)的家常菜,味道鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)了這道菜，您可以在家為家人制作出美味的海鮮佳肴，快來試試吧！