不去殼炒蝦子怎么炒
不去殼炒蝦子，美味又方便的烹飪方法
去殼炒蝦子，是很多人喜愛的一道美味佳肴，有時候我們可能會遇到一些沒有去殼的蝦子，那么如何炒制呢？下面,我就為大家介紹一種不去殼炒蝦子的方法。
準(zhǔn)備好所需材料，不去殼的蝦子、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、糖、油等。
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將蝦子清洗干凈，去除雜質(zhì)，用料酒、鹽腌制10分鐘,這樣可以使蝦子更加入味。
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將蔥、姜、蒜切成末備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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放入腌制好的蝦子，用鏟子快速翻炒,使蝦子受熱均勻。
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炒至蝦子變色，加入適量的生抽、鹽、糖調(diào)味。
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撒上一些蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
不去殼炒蝦子的關(guān)鍵在于火候的掌握，火不宜太大，以免蝦子炒焦，炒制過程中要快速翻炒，使蝦子受熱均勻,保持鮮嫩口感。
不去殼炒蝦子不僅方便快捷，而且保留了蝦子的原汁原味，這樣的烹飪方法，適合忙碌的上班族，也能滿足家庭聚餐的需求，快試試這種不去殼炒蝦子的方法,為你的餐桌增添一道美味佳肴吧！
