番茄炒皮牙子，家常美食新升級(jí)

番茄炒皮牙子，是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富、色香味俱佳的家常菜，這道菜以番茄和皮牙子為主要食材，搭配適量的調(diào)味料，炒制出的菜肴酸甜可口，既適合家常食用，又適合朋友聚會(huì)，番茄炒皮牙子怎么炒好吃呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下。

我們要準(zhǔn)備好食材，番茄2-3個(gè)，皮牙子（青椒）適量，大蒜2瓣，鹽、糖、生抽、食用油適量。

我們開(kāi)始烹飪：

1. 將番茄洗凈，切成小塊；皮牙子去籽，切成條狀；大蒜切成末。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。

3. 加入番茄塊,翻炒至番茄出汁。

4. 加入皮牙子條,繼續(xù)翻炒。

5. 加入適量的鹽、糖、生抽調(diào)味,翻炒均勻。

6. 炒至皮牙子斷生，番茄汁濃稠,即可出鍋。

烹飪小貼士：

1. 番茄選擇熟透的,這樣炒出的菜肴酸甜可口。

2. 炒番茄時(shí)，可以先煸炒一下，使番茄出汁,這樣炒出的菜肴汁濃味美。

3. 炒皮牙子時(shí)，不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。

4. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量調(diào)整鹽、糖、生抽的用量。

番茄炒皮牙子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，通過(guò)以上步驟，相信大家都能輕松掌握，趕快動(dòng)手嘗試一下吧,讓這道美味的菜肴為您的餐桌增添色彩！