青椒炒肉炒蒜苔的做法
青椒炒肉炒蒜苔的做法
青椒炒肉炒蒜苔是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 青椒：2個(gè)
- 豬肉：150克
- 蒜苔：150克
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：少許
- 雞精：適量
【做法步驟】
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青椒洗凈去籽,切成條狀；豬肉切成薄片；蒜苔洗凈切成段；生姜、大蒜切成末。
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熱鍋倒油,油熱后放入生姜片、蒜末爆香。
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加入豬肉片,翻炒至變色。
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加入青椒條,繼續(xù)翻炒。
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加入蒜苔段,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、老抽，翻炒均勻。
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加入適量的雞精,翻炒均勻。
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出鍋前,嘗一下味道，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
【小貼士】
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豬肉切片時(shí),可以加入少許生抽、料酒腌制一下，使肉片更加入味。
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青椒炒蒜苔時(shí),注意火候，避免炒糊。
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蒜苔不宜炒得太久,以免口感變差。
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老抽只需加少許,以免顏色過重。
這道青椒炒肉炒蒜苔的做法簡單易學(xué),色香味俱佳，適合家庭日常飲食，希望大家喜歡這道菜，動(dòng)手嘗試一下哦！
