包菜炒肉土豆炒肉是兩道簡單美味的家常菜,下面我將分別介紹這兩道菜的做法。

包菜炒肉

材料：

• 包菜：1顆
• 豬肉：150克
• 生姜：適量
• 蒜末：適量
• 蔥花：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 植物油：適量

做法：

1. 將包菜洗凈，切成細絲；豬肉切成薄片，用鹽、生抽、老抽腌制10分鐘。
2. 鍋中倒入適量植物油，燒熱后放入生姜、蒜末爆香。
3. 加入腌制好的肉片，炒至變色,取出備用。
4. 鍋中留底油,放入包菜絲翻炒至斷生。
5. 加入炒好的肉片,翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味,撒上蔥花即可出鍋。

土豆炒肉

材料：

• 土豆：2個
• 豬肉：150克
• 生姜：適量
• 蒜末：適量
• 蔥花：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 植物油：適量

做法：

1. 土豆去皮，切成薄片；豬肉切成薄片，用鹽、生抽、老抽腌制10分鐘。
2. 鍋中倒入適量植物油，燒熱后放入生姜、蒜末爆香。
3. 加入腌制好的肉片，炒至變色,取出備用。
4. 鍋中留底油,放入土豆片翻炒至表面微黃。
5. 加入炒好的肉片,翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味,撒上蔥花即可出鍋。

這兩道菜都是簡單易學的家常菜，非常適合忙碌的上班族和廚房新手，希望你能嘗試一下,為家人和朋友帶來美味佳肴。