黑胡椒醬炒雞腿，家的味道在舌尖綻放

黑胡椒醬炒雞腿是一道簡單又美味的家常菜，它融合了黑胡椒的香辣與雞腿的鮮嫩，讓人一嘗難忘，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下黑胡椒醬炒雞腿的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞腿 2個
• 黑胡椒醬 適量
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 鹽 適量
• 料酒 1大勺
• 蔥 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 雞腿洗凈，切成塊狀，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、鹽,拌勻后腌制20分鐘。

2. 蔥切段,姜蒜切片備用。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入腌制好的雞腿塊，中火煎至兩面金黃,撈出備用。

4. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜爆香。

5. 加入適量的黑胡椒醬,小火炒至醬料出香味。

6. 將煎好的雞腿塊重新放入鍋中，快速翻炒均勻,讓每一塊雞腿都裹上黑胡椒醬。

7. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許鹽調(diào)味。

8. 炒好的黑胡椒醬雞腿即可出鍋,裝盤上桌。

【小貼士】

• 雞腿腌制時,可以加入一些料酒去腥增香。
• 煎雞腿時，火不宜太大,以免外焦里生。
• 黑胡椒醬的量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣的可以適量增加。

黑胡椒醬炒雞腿，簡單幾步，就能在家享受到餐廳級別的美味，這道菜不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜的家常菜，快動手試試吧,讓家的味道在舌尖綻放！