炒雞尾蝦仁做法大全

雞尾蝦仁是一道色香味俱佳的佳肴，深受大眾喜愛，就為大家?guī)沓措u尾蝦仁的做法大全,讓你在家也能輕松制作出美味的雞尾蝦仁。

【食材準(zhǔn)備】

1. 雞尾蝦仁500克
2. 蔥、姜、蒜適量
3. 鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油適量
4. 胡椒粉、糖、醋、番茄醬適量

【炒雞尾蝦仁做法】

蝦仁處理

1. 將雞尾蝦仁清洗干凈,瀝干水分。
2. 用鹽、料酒腌制10分鐘,使蝦仁更加入味。
3. 腌制好的蝦仁用淀粉抓勻,使其表面裹上一層薄薄的淀粉。

準(zhǔn)備調(diào)料

1. 蔥、姜、蒜洗凈切末。
2. 準(zhǔn)備好鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖、醋、番茄醬等調(diào)料。

炒制蝦仁

1. 熱鍋倒油，油熱后放入蝦仁,快速翻炒至蝦仁變色。
2. 蝦仁炒至八成熟時，加入蔥、姜、蒜末,翻炒均勻。
3. 根據(jù)個人口味，加入適量的鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖、醋、番茄醬等調(diào)料,翻炒均勻。

出鍋裝盤

炒至蝦仁熟透，湯汁濃郁時,即可出鍋裝盤。

【炒雞尾蝦仁小貼士】

1. 蝦仁在腌制過程中，加入少許胡椒粉,可以使蝦仁更加鮮美。
2. 炒制蝦仁時，火候要大，動作要快,以免蝦仁炒老。
3. 調(diào)料可以根據(jù)個人口味適量增減。

通過以上炒雞尾蝦仁做法大全，相信大家已經(jīng)學(xué)會了如何在家制作美味的雞尾蝦仁,快來動手嘗試一下吧！