太陽花炒肉，美味又營養(yǎng)的家常菜

太陽花炒肉是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，它不僅色澤誘人，而且口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下太陽花炒肉的做法,讓你輕松學(xué)會這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 太陽花：適量
• 豬里脊肉：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 醬油：適量
• 蠔油：適量
• 料酒：適量
• 淀粉：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將豬里脊肉切成薄片，加入適量的醬油、料酒、淀粉和少許鹽,腌制10分鐘。
2. 太陽花洗凈，摘去花蒂,切成小段。
3. 蔥、姜、蒜分別切成末。
4. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,取出備用。
5. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
6. 加入太陽花段,快速翻炒均勻。
7. 將炒好的肉片重新放入鍋中，加入適量的醬油、蠔油,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 加入適量的鹽,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 肉片要切得薄一些,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 腌制肉片時，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑,口感更佳。
3. 炒太陽花時，火候要大一些,這樣炒出來的太陽花更加脆嫩。

太陽花炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，學(xué)會了這道菜，你可以在家里隨時為家人朋友準(zhǔn)備一道美味佳肴,快動手試試吧！