商用芹菜炒香干是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感清爽，非常適合夏季食用，下面，我將為大家詳細(xì)介紹一下商用芹菜炒香干的制作方法，讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 芹菜：300克
• 香干：200克
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 味精：適量
• 水淀粉：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將芹菜洗凈,切成段；香干切成條狀，備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入芹菜段,快速翻炒均勻，炒至芹菜變軟。
4. 加入香干條,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入生抽、老抽、鹽、味精調(diào)味，翻炒均勻。
6. 加入適量水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。
7. 翻炒均勻后,出鍋裝盤即可。

【小貼士】

1. 芹菜不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 香干提前用水泡發(fā),口感更佳。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可適量添加辣椒、雞精等調(diào)料。

商用芹菜炒香干是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,只需掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味佳肴，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，相信你一定會(huì)愛上這道清爽可口的菜肴！