家庭烤箱版炒腸粉，簡(jiǎn)單美味輕松做

導(dǎo)語：腸粉作為廣東特色小吃，深受人們喜愛，傳統(tǒng)做法需要用到蒸鍋，而今天，我們就來分享一款家庭烤箱版炒腸粉的做法，簡(jiǎn)單快捷,讓您在家也能享受到地道的美食。

食材準(zhǔn)備

1. 腸粉：適量
2. 肉末：適量
3. 青菜：適量
4. 雞蛋：1個(gè)
5. 生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉：適量
6. 蒜末、蔥花：適量
7. 植物油：適量

制作步驟

1. 將腸粉切成條狀,備用。
2. 肉末中加入生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
3. 青菜洗凈，切成段；雞蛋打散備用。
4. 烤箱預(yù)熱至180℃。
5. 鍋中倒入適量植物油,油熱后放入蒜末爆香。
6. 加入腌制好的肉末,炒至變色。
7. 倒入青菜段,炒至斷生。
8. 將炒好的肉末和青菜盛出,備用。
9. 另起鍋，倒入適量植物油，油熱后倒入打散的雞蛋液,快速翻炒至凝固。
10. 將炒好的雞蛋、肉末和青菜倒入腸粉條中,快速翻炒均勻。
11. 撒上蔥花,翻炒均勻。
12. 將炒好的腸粉盛出，裝入盤中,即可享用。

注意事項(xiàng)

1. 腸粉條不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 腌制肉末時(shí),加入適量淀粉可以使肉末更加嫩滑。
3. 烤箱版炒腸粉相比蒸鍋版，口感略為干硬,可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

這款家庭烤箱版炒腸粉簡(jiǎn)單易學(xué)，美味可口，您可以在家中輕松制作，與家人朋友共享美食時(shí)光,快來試試吧！