美味減脂晚餐——雞腿炒辣椒的做法

隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注健康飲食，晚餐作為一天中最后一頓飯，其重要性不言而喻，為了既能滿足口腹之欲，又能達(dá)到減脂的目的，今天就來(lái)為大家介紹一道美味又健康的減脂晚餐——雞腿炒辣椒的做法。

食材：

雞腿2個(gè)、青椒2個(gè)、紅椒1個(gè)、大蔥1根、生姜1小塊、大蒜2瓣、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、食用油適量。

做法：

1. 雞腿去骨，切成小塊，放入碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉,腌制10分鐘。

2. 青椒、紅椒去籽，切成條狀；大蔥切段；生姜、大蒜切片。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入腌制好的雞腿塊，煎至兩面金黃,撈出備用。

4. 鍋中留底油，放入生姜、大蒜爆香，再加入青椒、紅椒翻炒至斷生。

5. 將煎好的雞腿塊重新放入鍋中，加入蔥段,翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽調(diào)味,炒勻即可出鍋。

小貼士：

1. 雞腿去骨后，肉質(zhì)更加鮮嫩,更容易入味。

2. 腌制雞腿時(shí)，可以加入一些五香粉、蠔油等調(diào)味品,使味道更加豐富。

3. 炒青椒、紅椒時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免炒糊。

4. 最后加入蔥段，不僅可以增加菜肴的香氣,還能使菜肴更加美觀。

這道雞腿炒辣椒不僅口感鮮美，而且熱量低，非常適合減脂期間的晚餐，快來(lái)試試吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的減脂晚餐！