黃瓜炒木耳，簡單美味家常菜

黃瓜炒木耳是一道簡單又美味的家常菜，它不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合日常飲食的菜品，下面就來為大家詳細介紹一下黃瓜炒木耳的做法,讓你輕松在家就能做出美味佳肴。

【食材準備】

• 黃瓜 2根
• 木耳 50克
• 青紅椒 各1個
• 蒜末 適量
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將黃瓜洗凈，切成薄片；木耳提前用水泡發(fā)，洗凈后撕成小朵；青紅椒洗凈,去籽后切成條狀。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蒜末炒香。

3. 接著放入木耳翻炒，炒至木耳變軟,表面微微發(fā)亮。

4. 然后加入黃瓜片和青紅椒條,快速翻炒均勻。

5. 加入生抽調(diào)味,根據(jù)個人口味可以適量加鹽。

6. 繼續(xù)翻炒均勻,讓黃瓜和木耳充分吸收調(diào)味料的味道。

7. 炒至黃瓜變軟，青紅椒斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 木耳泡發(fā)時，最好用溫水，這樣泡發(fā)的時間會縮短,而且木耳更加脆嫩。
• 黃瓜切片時，盡量切得薄一些,這樣炒出來的黃瓜更加爽脆。
• 炒菜時火候要大，動作要快,這樣炒出的菜品才會更加鮮嫩可口。

黃瓜炒木耳是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于促進消化、增強免疫力，學(xué)會了這道菜的做法，你可以在家中輕松為家人準備一道健康美味的佳肴，快來試試吧,相信你一定會喜歡的！