青椒炒香菇家庭做法大全

青椒炒香菇是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面為大家詳細介紹青椒炒香菇的家庭做法大全。

食材準備

1. 青椒：2個（根據(jù)個人口味可適量增減）
2. 香菇：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：少許
8. 鹽：適量
9. 糖：少許
10. 食用油：適量

青椒炒香菇做法

1. 青椒洗凈,去籽切塊；香菇洗凈，去蒂切片；蔥、姜、蒜分別切末備用。

2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 加入香菇片,翻炒至香菇出水。

4. 加入青椒塊,繼續(xù)翻炒。

5. 加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。

6. 待青椒炒至斷生,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 青椒炒香菇時,注意火候，以免青椒炒糊。

2. 香菇提前用水泡發(fā),更容易炒熟。

3. 可以根據(jù)個人口味添加其他調(diào)料,如豆瓣醬、辣椒等。

4. 炒青椒時,可以先炒香菇，因為香菇比青椒更容易熟。

5. 青椒炒香菇搭配米飯、饅頭等主食，都是不錯的選擇。

青椒炒香菇是一道簡單又美味的家常菜,學會了這道菜，可以為家人帶來更多美味，趕快動手試試吧！