雞蛋炒白菜，是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)，下面,就為大家介紹一道雞蛋炒白菜的家常做法。

【食材】 雞蛋 2個(gè) 白菜 1顆 鹽 適量 食用油 適量 蔥花 適量 生抽 適量

【步驟】

1. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽,攪拌均勻備用。
2. 白菜洗凈，切成細(xì)絲，放入開(kāi)水中焯水,撈出瀝干水分。
3. 熱鍋涼油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子輕輕翻炒，炒至雞蛋熟透,盛出備用。
4. 鍋中留少許油，放入蔥花爆香,然后加入白菜絲翻炒。
5. 待白菜絲炒至斷生，加入炒好的雞蛋,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽和生抽調(diào)味,炒勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 焯水可以去除白菜的異味,使口感更加鮮美。
2. 雞蛋炒至熟透后，再與白菜一起翻炒,可以使兩者更加融合。
3. 加入適量的生抽,可以增加菜肴的鮮味。

這道雞蛋炒白菜家常做法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，家常菜的魅力就在于它的簡(jiǎn)單與美味，希望大家都能?chē)L試一下這道菜,為家人帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。