蒜蓉炒海鮮粉絲，家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

導(dǎo)語：海鮮粉絲，是一道色香味俱全的家常菜，就讓我為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的蒜蓉炒海鮮粉絲做法,讓你在家也能輕松享受美味。

食材準(zhǔn)備

粉絲：200克 2.海鮮：蝦、魷魚、貝類等，適量 3.蒜蓉：適量 4.蔥、姜：適量 5.生抽、料酒、鹽、雞精：適量 6.食用油：適量

蒜蓉炒海鮮粉絲做法

將粉絲放入碗中，加入適量的溫水，浸泡20分鐘,使其變軟。

將蝦去頭去殼，留蝦尾；魷魚去內(nèi)臟、去膜，切成圈；貝類洗凈,備用。

蔥切段，姜切片,蒜切成蓉。

鍋中加入適量的水，放入蔥段、姜片，將蝦、魷魚、貝類焯水煮熟,撈出備用。

鍋中加入適量的食用油,放入蒜蓉炒香。

將焯熟的蝦、魷魚、貝類放入鍋中,翻炒均勻。

加入適量的生抽、料酒、鹽、雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

將泡軟的粉絲放入鍋中，翻炒均勻,使粉絲均勻裹上蒜蓉和海鮮的味道。

出鍋前，撒上蔥花,翻炒均勻即可。

小貼士

粉絲提前浸泡，可以使其更加柔軟,口感更好。

海鮮的量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡哪種海鮮就多放一些。

蒜蓉炒海鮮粉絲的關(guān)鍵在于蒜蓉的香味,所以蒜蓉要炒得香一些。

炒粉絲時(shí)，要快速翻炒均勻,以免粉絲粘鍋。

蒜蓉炒海鮮粉絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在家也能輕松享受美味,快來試試吧！