黃芽菜炒白菜家常做法，美味又營養(yǎng)的家常菜

在我國，白菜是一種非常常見的蔬菜，而黃芽菜則因其鮮嫩可口而備受喜愛，將這兩種蔬菜搭配在一起炒制，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常受家庭歡迎的家常菜，下面,就為大家介紹黃芽菜炒白菜的家常做法。

【材料準備】

• 黃芽菜 300克
• 白菜 300克
• 紅椒 1個
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小塊
• 蔥 1根
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 胡椒粉 適量

【制作步驟】

1. 黃芽菜和白菜分別洗凈，切成適口的絲；紅椒切絲，大蒜、生姜、蔥分別切成末。
2. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入紅椒絲翻炒至斷生,然后放入黃芽菜絲和白菜絲。
4. 快速翻炒均勻,炒至菜絲變軟。
5. 加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 最后撒上蔥花,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 黃芽菜和白菜的絲不宜切得太細，以免炒制過程中過于軟爛,影響口感。
2. 炒菜時火候要適中，快速翻炒,以保持蔬菜的鮮嫩。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量添加一些豆瓣醬或者生抽,增加菜肴的風味。

黃芽菜炒白菜是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，它不僅能夠滿足家人的味蕾，還能提供豐富的營養(yǎng)，家常菜的魅力就在于它的簡單與真實，讓我們在忙碌的生活中，也能享受到家的溫暖和美味，快來試試這道黃芽菜炒白菜吧,相信它會成為你餐桌上的?？?！