金黃鵪鶉蛋炒韭菜的做法
金黃鵪鶉蛋炒韭菜的做法
金黃鵪鶉蛋炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜,金黃的鵪鶉蛋搭配鮮嫩的韭菜，口感豐富，營養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細介紹一下金黃鵪鶉蛋炒韭菜的做法。
【材料】
- 鵪鶉蛋5個
- 韭菜200克
- 鹽適量
- 食用油適量
- 蒜末適量
- 生抽適量
【做法】
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將鵪鶉蛋煮熟,剝?nèi)溆茫虏讼磧?，切?厘米左右的段。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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放入鵪鶉蛋,用鏟子輕輕翻炒，使鵪鶉蛋表面微黃。
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加入韭菜,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的生抽,翻炒均勻，使鵪鶉蛋和韭菜充分吸收生抽的味道。
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炒至韭菜變軟,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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鵪鶉蛋煮熟后,可以用冷水浸泡一下，這樣剝殼時更容易。
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炒韭菜時,火候要大，動作要快，以免韭菜炒得太老。
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韭菜不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失。
金黃鵪鶉蛋炒韭菜是一道簡單易學的家常菜,不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，家常菜的制作，不僅能滿足我們的味蕾，還能讓我們在忙碌的生活中找到一份寧靜與快樂，快來動手嘗試一下吧！
