豆瓣炒包菜家常做法

包菜，又稱卷心菜，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，不僅口感脆嫩，而且富含維生素C、維生素K和膳食纖維，而豆瓣炒包菜，作為一道家常菜，以其獨(dú)特的風(fēng)味和簡單的做法，深受廣大食客的喜愛，下面,就為大家詳細(xì)介紹豆瓣炒包菜的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 包菜 1顆
• 豆瓣醬 2大勺
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 青紅椒 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 包菜洗凈，切成細(xì)絲；生姜、大蒜切片；青紅椒切絲備用。
2. 熱鍋倒油，油溫五成熱時(shí)，放入生姜、大蒜片爆香。
3. 加入豆瓣醬,小火炒出紅油。
4. 將包菜絲倒入鍋中,快速翻炒均勻。
5. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽和雞精,炒勻。
7. 炒至包菜絲變軟,出鍋即可。

【小貼士】

1. 豆瓣醬的量可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減,喜歡辣的可以多放一些。
2. 包菜不宜炒太久，以免口感變差,炒制過程中要快速翻炒。
3. 豆瓣炒包菜可以搭配米飯或饅頭食用,非常下飯。

豆瓣炒包菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)了這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能在親朋好友面前展示自己的廚藝,趕快動(dòng)手試試吧！