豬肉片炒豆角怎么炒
豬肉片炒豆角是一道簡單美味的家常菜,深受廣大食客的喜愛，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下豬肉片炒豆角的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：豬肉、豆角、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將豬肉切成薄片,用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘，使肉片更加入味。
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豆角洗凈,切成段；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至肉片變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥、姜、蒜末爆香。
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將切好的豆角放入鍋中,翻炒至豆角表面微黃。
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將炒好的豬肉片重新放入鍋中,與豆角一起翻炒。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至豆角熟透,肉片入味，即可出鍋裝盤。
在炒制過程中,需要注意以下幾點(diǎn)：
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豆角不宜炒得太久,以免口感變差。
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豬肉片要腌制一下,這樣可以使肉片更加入味。
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炒豆角時,可以適當(dāng)加入一些水，以免炒糊。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
豬肉片炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓你在家庭聚餐或朋友聚會中展現(xiàn)你的廚藝，成為餐桌上的焦點(diǎn)，快來動手試試吧！
