簡單美味的家常菜制作方法

香菇炒無機(jī)豆是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下香菇炒無機(jī)豆的制作方法。

【材料準(zhǔn)備】

• 香菇：適量
• 無機(jī)豆（又稱四季豆）：適量
• 姜末：少許
• 蒜末：少許
• 蔥花：少許
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 香菇洗凈，切成薄片；無機(jī)豆去筋,切成段。
2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)，放入姜末、蒜末爆香。
3. 加入香菇片,翻炒至香菇片出汁。
4. 將無機(jī)豆段放入鍋中,與香菇一起翻炒。
5. 加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒,讓無機(jī)豆充分吸收香菇的香味。
6. 待無機(jī)豆炒熟，湯汁稍微收干時(shí),加入適量的生抽調(diào)味。
7. 最后撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。

【小貼士】

1. 香菇在炒制前最好用溫水泡發(fā)，這樣既可以縮短炒制時(shí)間,又能使香菇更加鮮嫩。
2. 無機(jī)豆不宜炒得過熟，以免口感變差，炒制過程中，可以適當(dāng)加入一點(diǎn)水,以免無機(jī)豆炒糊。
3. 加入生抽時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適量加入辣椒。

香菇炒無機(jī)豆是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡單易學(xué)，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人準(zhǔn)備一道這樣的菜肴，既滿足了味蕾，又補(bǔ)充了營養(yǎng)，何樂而不為呢？快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)喜歡這道美味的香菇炒無機(jī)豆！