木耳絲炒培根——家常美味的簡(jiǎn)單做法

導(dǎo)語：木耳絲炒培根是一道色香味俱全的家常菜，其制作簡(jiǎn)單，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客喜愛，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下木耳絲炒培根的烹飪方法。

食材準(zhǔn)備

1. 培根：適量
2. 木耳：適量
3. 青紅椒：適量（可根據(jù)個(gè)人口味添加）
4. 蒜末：適量
5. 生抽、老抽：適量
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量

制作步驟

1. 木耳提前用水泡發(fā)，洗凈后切成細(xì)絲；青紅椒去籽切絲；培根切成薄片。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入培根片，小火慢慢煎至兩面微黃,煎出培根的油脂。

3. 將煎好的培根片盛出,備用。

4. 鍋中留少許油,放入蒜末爆香。

5. 加入木耳絲,快速翻炒均勻。

6. 倒入煎好的培根片，加入生抽、老抽,翻炒均勻。

7. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽,翻炒均勻即可出鍋。

烹飪小貼士

1. 木耳泡發(fā)后，最好用溫水清洗,以去除雜質(zhì)。

2. 煎培根時(shí)，火不宜太大,以免煎糊。

3. 木耳絲炒培根時(shí)，要快速翻炒,以免木耳變軟。

4. 可根據(jù)個(gè)人口味，適量添加其他調(diào)料，如五香粉、辣椒等。

木耳絲炒培根是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，其口感鮮美，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜的烹飪方法，快來動(dòng)手試試吧,為家人和朋友帶來美味佳肴！