五花肉炒荷蘭豆，是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下五花肉炒荷蘭豆的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 五花肉 200克
• 荷蘭豆 150克
• 蒜末 適量
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 白糖 少許
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將五花肉切成薄片，荷蘭豆去兩端老筋，洗凈后切成兩段,準(zhǔn)備好蒜末。

2. 腌制五花肉：將切好的五花肉片放入碗中，加入生抽、老抽、少許鹽和白糖,拌勻后腌制10分鐘。

3. 炒制五花肉：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入腌制好的五花肉片，用中小火慢慢翻炒至肉片變色,出油。

4. 炒荷蘭豆：將荷蘭豆放入鍋中，與五花肉一起翻炒,炒至荷蘭豆表面微微發(fā)軟。

5. 調(diào)味：加入蒜末，繼續(xù)翻炒,讓蒜末的香味充分釋放。

6. 出鍋：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

• 荷蘭豆不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。
• 腌制五花肉時(shí)，生抽和老抽的比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,老抽用于上色。
• 炒制過(guò)程中，注意火候,以免肉片炒焦。

五花肉炒荷蘭豆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，色香味俱佳，既適合家庭聚餐，也適合上班族快手晚餐，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的菜肴！