明確調(diào)研目標(biāo)在進(jìn)行火鍋店設(shè)計(jì)調(diào)研前,首先要清楚為什么做調(diào)研??，目標(biāo)明確才能讓調(diào)研有的放矢，比如是為了打造獨(dú)特風(fēng)格吸引特定消費(fèi)群體，還是優(yōu)化空間布局提升顧客用餐體驗(yàn)等。分析市場定位了解所在區(qū)域火鍋店的整體情況??，調(diào)查周邊火鍋店的檔次、價(jià)格區(qū)間、菜品特色等，若周邊多為中高端火鍋店，那你的定位可以是平價(jià)但有特色的大...