明膠能炒著吃嗎？怎么炒好吃？ 明膠,作為一種常見的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于各種食品加工中，明膠能炒著吃嗎？怎么炒好吃呢？下面就來為大家解答這個(gè)問題。 明膠本身是可以炒著吃的,明膠是從動(dòng)物骨骼、皮膚等部位提取的一種蛋白質(zhì)，具有良好的凝固性和透明度，常用于制作果凍、布丁、肉皮凍等食品，在炒菜時(shí)，適量添加明膠可以...