酸菜炒牛肉,作為一道色香味俱佳的菜肴，在我國各地都有不同的做法，而潮汕地區(qū)的酸菜炒牛肉，更是獨具特色，深受當?shù)厝嗣竦南矏郏旅妫妥屛覟榇蠹以敿毥榻B一下潮汕酸菜炒牛肉的做法。 潮汕酸菜炒牛肉選用的是新鮮的牛肉和自家腌制的酸菜,將牛肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽、胡椒粉等調(diào)料腌制10分鐘，使其入味，將酸菜切成細...