市場(chǎng)調(diào)研分析當(dāng)?shù)鼗疱伿袌?chǎng)：了解周邊串串火鍋店鋪數(shù)量、經(jīng)營(yíng)狀況、特色菜品及價(jià)格定位等，找出市場(chǎng)空白點(diǎn)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。研究消費(fèi)者需求：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談等方式，掌握消費(fèi)者對(duì)串串火鍋的口味偏好、消費(fèi)頻率、就餐環(huán)境期望等，以便精準(zhǔn)定位。店鋪選址選擇黃金地段：如購(gòu)物中心、商業(yè)街、寫(xiě)字樓附近等高流量區(qū)域，方便顧客就餐。考慮交...