蒜苗炒煙熏雞怎么炒
蒜苗炒煙熏雞是一道色香味俱佳的家常菜,簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來教大家如何炒制這道美味的蒜苗炒煙熏雞。
準(zhǔn)備好食材：蒜苗、煙熏雞、蒜瓣、生抽、老抽、鹽、食用油等。
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將蒜苗洗凈,切成小段；煙熏雞切成小塊；蒜瓣切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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將煙熏雞塊放入鍋中,翻炒至表面微黃，出香味。
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加入適量的生抽、老抽、鹽，翻炒均勻，使雞肉上色。
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將切好的蒜苗放入鍋中,快速翻炒，使蒜苗斷生。
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炒至蒜苗顏色變綠,湯汁濃稠，即可出鍋。
炒制蒜苗炒煙熏雞的注意事項(xiàng)：
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蒜苗不宜炒太久,以免變黃、變老，影響口感。
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煙熏雞在炒制過程中已經(jīng)有一定的咸味,所以在調(diào)味時(shí)要注意不要放太多鹽。
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煙熏雞在炒制過程中會(huì)出油,所以油量不宜過多。
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蒜苗炒煙熏雞適合搭配米飯食用,味道更佳。
通過以上步驟,一道美味的蒜苗炒煙熏雞就完成了，快來動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道菜！
