炒涼粉石花菜是一道簡單美味的家常菜，它將涼粉的爽滑與石花菜的鮮嫩完美結(jié)合，讓人食欲大增，下面,我就為大家詳細(xì)介紹一下炒涼粉石花菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 涼粉：適量
2. 石花菜：適量
3. 蒜末：適量
4. 生抽：適量
5. 老抽：適量
6. 醋：適量
7. 鹽：適量
8. 糖：適量
9. 雞精：適量
10. 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將涼粉切成條狀，石花菜用清水泡發(fā),洗凈后切成小段備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 加入石花菜翻炒至斷生,撈出備用。
4. 鍋中留底油，放入涼粉條，加入生抽、老抽、醋、鹽、糖和雞精翻炒均勻。
5. 將炒好的石花菜倒入鍋中,快速翻炒均勻。
6. 炒至涼粉和石花菜充分吸收調(diào)料,出鍋即可。

【小貼士】

1. 涼粉在炒制過程中，不宜翻炒過度,以免變得太軟。
2. 炒石花菜時，要掌握好火候,以免炒糊。
3. 調(diào)料可以根據(jù)個人口味適量增減。

炒涼粉石花菜是一道色香味俱佳的佳肴，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，快來試試吧,保證讓你愛不釋手！