炒肉炒佛手果的做法

佛手果,又稱佛手柑，是一種既美觀又美味的食材，它不僅富含維生素C、維生素A和多種微量元素，還具有很高的藥用價值，搭配肉質(zhì)鮮嫩的豬肉，炒出來的佛手果豬肉香氣撲鼻，口感鮮美，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下炒肉炒佛手果的做法。

【食材準(zhǔn)備】 豬肉 200克 佛手果 2個 蔥 1根 姜 1小塊 蒜 2瓣 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 鹽 適量 糖 適量 淀粉 適量 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將豬肉洗凈,切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖和適量淀粉，拌勻腌制10分鐘。
2. 佛手果洗凈,切成片狀；蔥切段，姜蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油,油溫五成熱時，放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜爆香，再加入佛手果片翻炒均勻。
5. 將炒好的豬肉片重新倒入鍋中,與佛手果片一起翻炒。
6. 加入適量鹽調(diào)味,炒勻后即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 肉片腌制時,可以加入少許食用油，使肉片更加鮮嫩。
2. 炒佛手果時,火候不宜過大，以免佛手果炒焦。
3. 佛手果的香味獨特,搭配豬肉的鮮美，是一道色香味俱佳的佳肴。

炒肉炒佛手果是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，在家做這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能增進(jìn)家庭氛圍，趕快動手試試吧！