小竹筍炒肉,一道簡單卻美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，下面就來分享一下如何將這道菜炒得既美味又可口。 選擇新鮮的竹筍和肉質(zhì)鮮嫩的豬肉是關(guān)鍵,竹筍要選擇嫩的部位，最好是在春季或初夏時節(jié)采摘，此時的竹筍口感最佳，豬肉則選擇五花肉或者瘦肉，根據(jù)個人口味來定。 【準備工作】 將竹筍洗凈,切成薄片...